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京都自家焙煎珈琲 京都三条会商店街から熱風焙煎機で焙煎した薫り高いスペシャルティコーヒーをお届けします。
ホームストレートコーヒードミニカ プリンセサワイニーナチュラル
商品詳細

ドミニカ プリンセサワイニーナチュラル

販売価格: 880円 (税別)
[10点]
豆の状態:
グラム数:
数量:

 

 

ストロベリーやピーチ、パイナップルのような

多様な風味と

持続する華やかなアフターテイスト

 

 

 

カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。

この島の東部がドミニカ共和国で、

面積は九州と同じくらいの小さな国です。

この島にコーヒーがやってきたのは18世紀の初め頃で、

中南米の中でも最初の頃にコーヒーが導入されたのが

カリブ海に浮かぶこのドミニカ共和国

すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、

ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒー。

2007年にドミニカのコーヒー協会主催の品評会で

第2位を受賞したのもうなずけるクオリティ!

 

 

 

『プリンセサ』これはスペイン語で『プリンセス』を意味していますが、
フリーウォッシュドは、この名の通り、
ライムのような上質な酸質
こちらのワイニーナチュラルは、より円熟味を増し、
ハッとするほど華やかなナチュラルフレーバーを感じます。 

 

冷めるにしたがって、

甘さの質感と酸質のバランスが

調和するような印象があり

複雑に味わいが変わる面白さ!

 

 

 

               生産国        ドミニカ
               標高         1480m
               エリア      ハラバコア(ドミニカ中部)
               品種       カトゥーラ、ティピカ
               農園名       アルフレド・ディアス農園
              生産処理         ナチュラル
              生産者         アルフレド・ディアス

 

 

ж500gまではA4サイズのDM便(送料200えん)でお届けできます。

 

 

 

 

他の写真
生産者・アルフレド・ディアス氏
スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、栽培方法の改良に取り組んできました。

ドミニカ プリンセサワイニーナチュラル

販売価格: 880円 (税別)
[10点]
豆の状態:
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