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京都自家焙煎珈琲 京都三条会商店街から熱風焙煎機で焙煎した薫り高いスペシャルティコーヒーをお届けします。
ホームストレートコーヒーケニア エンデベス農園 ナチュラル
商品詳細

ケニア エンデベス農園 ナチュラル

販売価格: 770円~3,650円 (税別)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
在庫確認はこちら
豆の状態:
グラム数:
数量:

モルトのような甘い柑橘系のフレーバー

甘みもありケニアらしいしっかりとしたボディー感も良し!

 

 

 

ケニアから珍しいナチュラルの商品の登場です。

エンデベス農園では

水洗式にも適した完熟チェリーを収穫し

アフリカンベッドにて丁寧に乾燥しています。

ケニアでのナチュラル商品は、

通常は収穫の終わりの余った果実を使用して作られますが、

同農園は高品質ナチュラルを意図的に創り上げています。

クリーンな【ケニアナチュラル】をお楽しみください。

 

 

 

・ロケーション:

ケニア北西部キタレエリア、エルゴン山麓のウガンダ国境にも近い

・標高:1,750m-1,950m

・農園名:Endebess Estate

 農園サイズ:248ha

イベロ社傘下のトロピカルファームマネージメント社が所有しており、

農学士の指導にて圃場から精選まで管理し品質向上をトライしています。

 

 

 

詳細

水分値9.5
農薬検査社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格スクリーンは「14upが90%以上」。現地グレードでいうと「C」。
精選方法ナチュラル式
収穫時期10-12月
クロップ2017/18
品種バチアン、SL28、SL34、ルイルイレブン



 水洗式にも適した完熟チェリーを収穫し、

アフリカンベッドにて丁寧に乾燥。

通常ケニアのナチュラル商品は、

収穫の終わりに樹上に残ったものや

水洗式に不適合 であったチェリーを使用して作られます。

そのため、品質もよくなく粗悪低級品として

イン スタント原料などに使用されています。

しかし、このエンデベス農園は、

意図的に高品質ナ チュラル商品を創り上げています。

 


ケニア エンデベス農園 ナチュラル

販売価格: 770円~3,650円 (税別)
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