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ピンクブルボン!その名の通りピンク色に熟すブルボン種のコーヒーで非常に稀少なコーヒーです。

ホームストレートコーヒーコロンビア エスメラルダ農園 ピンクブルボン
商品詳細

コロンビア エスメラルダ農園 ピンクブルボン

販売価格: 980円~4,655円 (税別)
この商品は軽減税率の対象です。
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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豆の状態:
グラム数:
数量:

ピンクブルボン

その名の通りピンク色に熟す

ブルボン種のコーヒーで

非常に稀少なコーヒーです。

 

 

 

エスメラルダ農園の農園主であるロビンソン氏は、

30歳を迎えたばかりの若き生産者です。

農園は7年目を迎えますが、

このエスメラルダ農園は

ロビンソンさんだけでなく

数件の農家で協力して生産を行っている

独自の協業体制を持った珍しい農園です。

彼らは、コーヒー以外にもアボカドや

果物などいくつかの作物を収入源として、

費用や利益を分配しながら、

4Ha、16000本のコーヒーを協力して生産しています。

 

 

 

この協業体制が

コーヒーの品質にもたらす大きな利点として

収穫ピッキングや果肉除去や発酵プロセス

乾燥工程など工程ごとに専任の担当を作る事ができ

ケアの行き届いたコーヒー生産を行う事ができ

より高品質なコーヒー生産を可能にすると言います。

 

 

 

彼等はバイヤーやカッパーのフィードバックを

常に重視しながら、

こうした1つ1つのカップ評価と

品質管理の相関関係を

検証してきたと言います。

 

 生産地   コロンビア ウィラ パレスティナ、ラ・メンスーラ

 標高     1720m

 精製法   フリーウォッシュド

 品種    ピンクブルボン100%

 

上品なフルーツのフレーバーと華やかさがありつつも

ミルクチョコレートのような甘さと満足のいく濃厚なジューシーさを

感じていただけるTOP o fTOPを実感できるコーヒーです。

 

ちょっとお高いが是非口にしていただきたい逸品です。

 

 

 

 

 

コロンビア エスメラルダ農園 ピンクブルボン

販売価格: 980円~4,655円 (税別)
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