珈琲工房てらまちのドリップパックコーヒー
実は焙煎したての珈琲豆を使用して
一つ一つ丁寧に手作業で袋詰めしてます。
カップにセットして一杯分ずつたてられるので楽チン♪
ペーパー買ったり、ドリッパーかったりとしなくてすむので、
気軽にドリップを楽しめておすすめです。
お試ししたいときや、会社でのコーヒータイムにぴったり。
人にプレゼントしたいときなんかも良いかもしれませんね。
ハラバコアの美しい環境と
その土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは
1989年に農園を購入。
高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、
栽培方法の改良に取り組んできました。
カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。
この島の東部がドミニカ共和国で、
面積は九州と同じくらいの小さな国です。
この島にコーヒーがやってきたのは18世紀の初め頃で、
中南米の中でも最初の頃にコーヒーが導入されたのがこの島でした。
2009年、従来のドミニカコーヒーのイメージを
一変させてくれる出会いがありました。
すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、
ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒー。
2007年にドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で
第2位を受賞したのもうなずけるクオリティです。
今年のプリンセサは、
例年通りのワイニー感とベリー系のフレーバーを基調に
プラムやキウイなど爽やかで熟度の高いフルーティさ
華やかさも感じられます。
全体を通して、
後口にも綺麗に持続する印象と
きれいなフルーティーな酸味に明確な印象があり、
ワイニーさだけで単調にならないバランスの良さを感じます。
生産地 ドミニカ ハラバコア
農園 アルフレドディアス農園
標高 1480m
精製法 ナチュラル
品種 カトゥーラ ティピカ
巨砲やストロベリーをワインにしたような香り
濃厚なコクとバランスのよさが絶品の
Top of Top
スペシャルティーコーヒー
ちょっとお高いが是非口にしていただきたい逸品です。
★☆☆★★☆☆★★★★☆ ★★★☆☆
ドミニカ プリンセサワイニーナチュラル
１袋 10g
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